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國家糧油信息中心2020年部門決算               
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“十三五”國家重點研發計劃“糧食收儲保質降耗關鍵技術研究與裝備開發”項目通過綜合績效評價

發布時間:2022-08-01 11:04:13  來源:國家糧食和物資儲備局  瀏覽次數:

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近期,“十三五”國家重點研發計劃“現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”重點專項“糧食收儲保質降耗關鍵技術研究與裝備開發”項目通過了科技部中國農村技術開發中心組織的績效評價。該項目由國家糧食和物資儲備局科學研究院牽頭,河南工業大學、南京財經大學、吉林大學、中儲糧成都儲藏科學研究院為課題牽頭單位,中糧工程科技(鄭州)有限公司、武漢輕工大學、吉林省糧油科學研究設計院、西北農林科技大學、山東建筑大學、北京東方孚德技術發展中心、湖北省糧油食品質量監測站、湖北葉威(集團)糧油機械有限公司、河南未來機電工程有限公司、長春南車糧食機械有限公司等單位參與實施。

項目圍繞稻谷收儲全程保質減損、節能降耗、綠色環保等行業關鍵核心問題,研究了稻谷干燥積溫與品質關系、橫向通風溫度鋒面遷移、稻谷儲糧霉菌生長和演替、儲糧害蟲熱致死動力學、優質稻黃變速率等理論模型,突破了變溫保質降耗干燥、橫向保水智能通風、糧堆霉變監測預警一體化防控、儲糧害蟲物理生物綠色綜合治理、優質稻保質保鮮儲藏等關鍵技術。項目創制了智能干燥機、旋流變溫干燥機、橫向通風設備、智能冷卻機、霉菌早期預警和設備殺蟲設備、鮮度測定儀等儀器,并構建了相應的技術體系,建設了生產示范線,降低稻谷保鮮儲藏損耗,為稻谷保質降耗綠色儲藏提供了科技支撐。

該項目發現了稻谷保鮮和減損降耗關鍵基礎理論與工藝模型規律7項,開發了糧食變溫干燥、保水通風、蟲霉測控、保鮮儲藏等新技術新工藝10項,研制了配套關鍵新裝備17臺(套),制定了相關標準10項,授權專利31項,獲得軟件著作權4件,建立技術示范基地和示范線16個(條)。

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